Для приготовления вам понадобится:

Для теста:

1 стакан муки,

0,5 стакан сахара,

2 яйца,

100 грамм сливочного масла,

разрыхлитель

Для начинки:

Сливы (или алыча) можно добавить сахар по вкусу. В зависимости от кислоты самих ягод.

Для штрейзеля:

100 грамм сливочного масла,

0,5 стакан сахара,

1 стакан муки.

 Как приготовить  штрейзель (крошки):

Для украшения открытых фруктовых пирогов частои используют штрейзель (песочную крошку, кондитерскую посыпку). Его готовят из 2 частей муки,  1 части сливочного масла и 1 части сахара. Можно добавить какао, корицу, цедру лимона, орехи. 

  100 г масла, стакан муки, 0,5 ст.сахара перемешать с помощью кухонного комбайна. Если нет комбайна то руками перетереть муку с маслом в крошку, добавить сахар и хорошо перемешать.

Приготовление:

100 грамм размягченного сливочного масла взбить с 0,5 ст.сахара. Добавить 2 яйца. Взбить. Просеяти муку с разрыхлитель. Хорошо перемешать. Выложить в форму.

Сверху выложить ягоды. Если это сладкие сливы, то можно обойтись без сахара. Если это довольно кислая алыча, то пересыпать ее сахаром. Если используете сливы, то можно их посыпать корицей. На фото алычм не хватило и я добавила желтые сливы.

Посыпать штрейзелем и выпекать 40 минут в духовке при температуре 175 градусов или до готовности.