Автор: Анна Веренич.

Это простое и полезное блюдо частенько делала моя мама. Взяв его на вооружение, ленивые вареники стали нашим любимым завтраком. Потихоньку к их приготовлению присоединился и мой сынок.

Для приготовления понадобиться:

две пачки творога по 200 грамм (из расчета на две взрослые и одну детскую порции),

1-2 яйца, сахар (по вкусу),

ванилин,

мука.

Идем в магазин и покупаем все необходимое.

Выкладываем творог в глубокую миску и растираем вилкой,

добавляем сахар, яйцо, ванилин, муку (2-3 столовых ложки).

Последнее добавляем в зависимости от полученной консистенции творога – если масса получилась довольно жидкой, то муки кладем больше.

Все перемешиваем и делим на две части (так легче будет вымешивать творог). Посыпаем стол мукой. 

Здесь можно поиграть с ребенком: например, как я, написать признание в любви (Ваня – мое любимое солнышко), ну и конечно, дать порисовать самому ребенку. Эта часть приготовления ленивых вареников у моего сына самая любимая.

  Далее вымешиваем в муке одну часть творога до того момента, пока он не перестанет липнуть к рукам.

Делаем колбаску и режем ее ножиком на равные части.

Я режу под углом - получаются такие вот ромбики, а моя свекровь, например, крутит из творога шарики.

Варим вареники 2-3 минуты. А с каким удовольствием мы их едим, даже вот наш котик пришел посмотреть!

На кухне маме помогал Ванечка 2 года.